Receita de Salada Light de Macarrão com Frango [FIT]

Receita de Salada Light de Macarrão com Frango [FIT]

Olá, tudo bom? Hoje eu trouxe para você uma receita super especial, que é bem prática, super gostosa e você pode levar, inclusive, para o trabalho, para comer em outros lugares. É uma salada de macarrão com frango, e eu vou te falar o que que tem de especial nela em cada um desses ingredientes, então fica comigo até o final que você vai, com certeza, adorar. Por acaso, se você é novo por aqui, caiu de paraquedas no canal, aproveita e se inscreve agora, ativa o sininho, porque aqui tem vídeo novo

todo dia, e com receitas também, especiais, eu sempre explicando porque que cada ingrediente foi escolhido, por que que a gente fez essa escolha nutricional, então com certeza você vai adorar. Bom, então começando a nossa salada de macarrão com frango, eu tenho que te falar que ela é uma ótima opção para quem treina, porque você pode usar ela como um pré treino, se você treina depois do almoço, é uma ótima opção, eu vou te explicar melhor por quê. Ela também é uma ótima opção para qu em leva

comida para o trabalho, às vezes a gente quer levar comida para o trabalho, para a faculdade porque: primeiro, pela grana, que às vezes a gente tem que gastar, comer na rua não é baratinho né, principalmente se forem coisas mais saudáveis, porque se você for comer um salgadinho ou um sanduíche, é mais barato. Agora, às vezes você fazer um prato de comida todo dia, pode pesar um pouco no seu orçamento. Mas, principalmente pela qualidade, porque quando a gente faz em casa, a gente sabe todos os

processos que a gente fez, e com isso a gente tem certeza do que a gente está comendo, do que a gente está botando no nosso prato, e para dentro do nosso organismo, então vale sempre muito mas a pena. Agora, uma dica que eu tenho que te dar, com relação a levar comida de casa, se você vai levar para o trabalho ou se você vai levar para a faculdade, a primeira dica que eu tenho que te dar é: que lá tenha uma geladeira para você armazenar, porque às vezes as pes soas falam assim: “ah, não tem

problema porque são 2 horas, ou “ah, o tempo hoje está mais fresco, está tranquilo para eu poder levar.” Mas gente, não é assim que funciona. A gente tem, existe na nutrição, uma temperatura ótima para o crescimento microbiano, e essa temperatura ótima é mais ou menos a temperatura que seria ótima para a gente também, vou te dar mais ou menos uma dica, não que a gente vá morrer fora dessa temperatura, mas o que seria desagradável. Então, qual é a t emperatura ótima para os micro-organismos que

podem causar doença crescerem e se proliferarem nessa comida que você vai fazer, nessa ou em qualquer outra? É dos 10 até mais ou menos uns 40 graus, por aí, 45 graus. Então, isso quer dizer que essa temperatura, mais ou menos a temperatura ambiente né, dos lugares mais frios até de um dia mais quente, é uma temperatura ótima para esses microrganismos crescerem, então como a geladeira normalmente fica abaixo de 10 graus, e quando a gent e esquenta, a gente consegue ultrapassar esses 45 graus,

acaba sendo uma forma segura de consumir. Então, a primeira dica que eu dou é: tenha uma geladeira no lugar. E como você vai estar com a sua salada gelada, se você for do tipo de pessoa que nem eu, que gosta de comer mesmo uma salada que já tem coisas cozidas, gelada, ótimo! Para você acabou o problema. Agora se não, o ideal é que você tenha uma marmiteira para esquentar ou microondas mesmo, porque na maioria dos escritórios , em faculdades, às vezes praça de alimentação, às vezes você consegue

achar um microondas para esquentar, então se você preferir comer ela quente, também não tem problema nenhum. É só você deixar na geladeira primeiro e depois esquenta, está bom? Então vamos começar a nossa receita? Vou falar para vocês o que que vai aqui, e porque que eu escolhi esses ingredientes para montar a nossa salada. O primeiro ingrediente que eu vou botar para vocês é o macarrão integral. Eu, por acaso, e scolhi o penne, penne não, desculpa, esse aqui é o fusili, que é o enroladinho, meu

sobrinho chama ele de macarrão enroladinho. Algumas pessoas chamam ele de parafuso também, e eu escolhi o macarrão integral, porque o macarrão integral ele tem fibras, naturalmente né, ele é feito com uma fibra integral, com o trigo integral, então ele acaba tendo um índice glicêmico menor, mais baixo. E por que que ele é mais interessante do que o macarrão branco, aquele macarrão com a farinha branca que a gente consome no dia a dia? Simplesmente porque, pela presença da fibra, a fibra retarda

o trânsito intestinal, ela fica mais tempo no seu estômago, então ela vai fazer com que o macarrão, e todo o resto que você comer nessa refeição, leve mais tempo para chegar no intestino e passar do do intestino para a corrente sanguínea, que é onde vai ter a entrada da glicose, do açúcar, que se for muito rápida, eu já falei algumas vezes para vocês, pode causar pico de insulina, o que é ruim para quem está querendo emagrecer, ou quem está treinando, quer ganhar massa muscular, o ideal é que a

gente tenha só pico de insulina pós treino, então se você quer emagrecer ou mesmo ganhar massa, o interessante é que você não consuma alimentos com altíssimo índice glicêmico ao longo do dia, então por isso que eu escolhi o macarrão integral. Aqui tem 100 gramas de macarrão integral, então vamos botar aqui na nossa tigelinha. O segundo ingrediente da nossa salada é o frango. Eu botar já, botar aqui, eu botei, eu peguei para vocês o peito de frango, e como é que eu fiz? Eu grelhei. Você pode

tanto usar um frango que você já tenha em casa, pronto, que sobrou, sei lá, de ontem que você fez, deve, porque jogar comida fora não dá. “Ah Patrícia, não gosto dele assim, em cubinho, posso usar ele desfiado?” Pode. Eu acho só que dá mais trabalho, mas se você prefere pela textura, beleza. Vou te falar como é que eu fiz o meu peito de frango: eu peguei ele, e só t emperei mesmo com sal e pimenta, botei na minha frigideira antiaderente com um fiozinho de azeite, deixei ele grelhar de um lado,

quando eu virei, eu joguei uma coisa que eu adoro usar no dia a dia, que é alho em pó ou alho moído. E aí eu botei um pouquinho desse alho em pó, que dá mais uma temperadinha e virei para o outro, acabou, sem problemas. Então aqui a gente tem 200 gramas de frango, já cozidinho. Eu também tenho beterraba, e o frango é interessante porque o frango ele é um a fonte de proteína de alto valor biológico, proteína completa, e como eu estou usando ele sem pele, com menos gordura saturada, é mais magro,

mais interessante para você consumir no dia a dia, então é uma boa opção. E, como eu já botei pimenta aqui e vai ter pimenta aqui depois, eu ia te falar, a pimenta também é termogênica, ajuda a acelerar o metabolismo, o que é sempre bem interessante. Eu escolhi botar também, para você, beterraba raladinha, crua mesmo, porque quando a gente ra la ela crua, como a gente consome a beterraba e a cenoura crua, o índice glicêmico também é mais baixo. Então eu escolhi a beterraba crua e a cenoura crua

para vocês. Por que que a gente acrescenta os vegetais, as hortaliças nas receitas, gente? Porque eles vão vão fazer com que você tenha mais antioxidantes, mais vitaminas, mais minerais e mais fibras, que também vão ajudar a reduzir o índice glicêmico. Então, você vê que aqui nessa receita já tem 3 coisas que reduzem o índice glic êmico dela: o macarrão já é integral, a proteína do frango também lentifica o índice glicêmico do macarrão, e a gente ainda tem a fibra da cenoura, da beterraba, que

ajuda mais ainda, então a receita está ficando cada vez melhor. E aí, como é que a gente vai temperar? Porque agora está meio sem graça, né, olhando assim para essa salada: pô, está meio seca, meio ruim. Então eu escolhi para vocês botar um iogurte natural, porque o iogurte natural tem aquele azedinho que é gostoso, eu acho que combina muito bem com salada, eu adoro salada com iogurte, e dependendo do que você tempera, você muda completamente. O iogurte é uma fonte de cálcio muito boa, é uma

fonte de proteína muito boa, e eu estou usando o iogurte desnatado, ou seja, com menos gordura saturada, que é melhor ainda para você. “Ah Patrícia, tenho um kefir pronto na minha casa, posso usar?” Deve, porque aí você vai conseguir ter mais benefícios ainda, porque o kefir é um super alimento. Eu até tenh o um vídeo falando do kefir, se você quiser saber mais sobre os benefícios, você clica lá para você aprender mais sobre o kefir. Mas aí, como é que a gente vai fazer? Se eu jogar isso aqui

agora, vai dar mais trabalho, então eu vou temperar esse iogurte, para você ver como você também pode fazer mais fácil na sua casa. Aqui eu tenho sal e pimenta, você vê que é bem pouco, porque eu não gosto de usar muito sal no dia a dia mesmo, então um pouquinho de sal e um pouquinho de pimenta, só para a salada também não ficar sem sal nenhum né, porque é meio sem graça. Aqui eu tenho o suco de 1 limão, o limão é super interessante porque ele tem vitamina C, ele tem vários polifenóis, e é muito

interessante porque como a gente pode, ele ajuda a absorção do ferro não heme, que na verdade o que eu tenho de ferro não heme aqui é mais das hortaliças, é pouco. Mas só para você saber, o limão ajuda a solubilizar o ferro do nosso, da nossa alimentação, o ferro não heme, que é o fe rro vegetal, e aí facilita a absorção desse ferro também. Mas, eu estou botando também, porque o limão, como ele ácido, ele ajuda a talhar um pouco o iogurte, e vai ficar com mais consistência de molho, você vai ver

quando eu misturar. Eu vou botar o meu limãozinho aqui, se você vai ver que ele estava super líquido, e conforme eu vou mexendo, ele vai ficando mais grosso, está vendo? Vai ficando com uma textura, assim tipo de, como se fosse um molho desses produtos, que a gente compra , porque o ácido do limão talha a proteína do leite, coagula, e aí fica mais cremoso. Eu vou botar o azeite de oliva, eu uso o azeite extra-virgem porque o azeite extra virgem tem mais fitonutrientes, ele é um antioxidante

potente, então é muito mais interessante você usar sempre o azeite extra virgem, sempre que você puder, e além disso, o azeite ele ajuda bastante a controlar o colesterol do nosso organismo, ele ajuda a diminuir o HDL, desculpa, diminuir o LDL, que é o coleste rol ruim e aumentar o LDL, que é o colesterol bom. Então, super interessante, e o azeite é uma fonte muito boa de ômega 9, então é uma excelente opção. Então, depois que a gente já temperou iogurte, a gente mistura ele na saladinha, não

vou deixar nada aqui porque, para ela ficar bem misturadinha, molhadinha, e aí você vê, que o que é mais legal dessa salada, que eu acho super bonito, minha filha adora, porque ela fica cor de rosa. Porque a beterraba meio que tinge o iogurte, e aí vai ficar linda, além de tudo, o que é sempre bom, porque a gente sempre com o olho né, todo mundo fala isso, mas gente, é verdade. Comida começa sempre no olho. E aí você tem 2 opções: eu peço para você separar salsinha e cebolinha, ou você pode

misturar aqui agora, ou você pode botar por cima, para ficar mais bonito. Eu vou botar um pouquinho aqui, eu ia pegar com a mão mas não dá né, vou pegar com a colher um pouquinho aqui, da salsinha e da cebolinha, elas são fontes ótimas de vitamina C também, fibras, e além de tudo, quando a gente usa as ervas frescas na no preparo das refeições, como elas já flavorizam e temperam, a gente já usa menos sal. Então, até se você está procurando controlar sua pressão arterial, é bem interessante você

sempre adicionar ervas frescas na sua alimentação. E aí é isso gente, deixa eu botar para cá e botar num prato, para vocês verem como vai ficar bonito, porque a gente tem que servir de uma forma bonita né? Então vou botar is so para cá. E aí o restante, deixa eu pegar um outro, uma outra colher, que é mais fácil para a gente passar para cá. E aí o restante, você vê que dá 2 porções mais ou menos generosas, então se você não estiver em bulking, querendo ganhar massa muscular, talvez você não

precise comer isso tudo nesse momento, está bom? Pode dividir com alguém do seu trabalho, vão gostar muito, ou então sei lá, faz metade se você quiser usar só para você mesmo. E aí, por cima, você pode botar o re stante das ervinhas para ficar bem bonita e mais fresquinha ainda. Se você tiver a possibilidade de levar essas ervinhas e picar na hora que você for comer mesmo, melhor para você. Mas se não, você já leva picadinha e monta por cima, ou mistura antes. Gostou da receita? Espero que vocês

tenham gostado, eu fiz, preparei com muito carinho para vocês. Depois, quem fizer, conta para mim aqui embaixo nos comentários: você vai fazer a receita? Teria alguma coisa que você botaria de diferen te? Tem alguma coisa que você quer saber de algum desses ingredientes que eu botei? Conta para mim aqui embaixo, que eu vou adorar saber, vou adorar ter o teu comentário aqui, eu leio todos os comentários, respondo sempre a grande maioria. Se você é novo por aqui, aproveita e se inscreve no canal

porque eu tenho muitas receitas legais, mas também tenho muitas dicas de massa muscular, emagrecimento, alimentos que são bons para a nossa saúde, chás, sucos, você vai adorar com certeza,

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