10 Formas de Usar Grão de Bico [RECEITAS FIT Fáceis e Rápid

10 Formas de Usar Grão de Bico [RECEITAS FIT Fáceis e Rápidas]

Olá, tudo bom? Nesse vídeo de hoje eu vou falar para você dez formas de usar o grão-de-bico na sua dieta. Muitas pessoas querem consumir mais grão-de-bico, porque ele é super saudável, tem o índice glicêmico menor, é fonte de proteína também, mas caiu naquele velho problema de consumir da mesma forma, acabam enjoando, comparam e ficam olhando para aquele saco ‘o que eu faço com isso?’. Então eu resolvi fazer esse vídeo para você, para te ajudar, fica comigo até o final você não vai querer

perder. Antes de mais nada, se você é novo por aqui aproveita agora, se inscreve no canal, ativa o sininho, eu tenho vídeo novo todo dia você não vai querer perder. Se você quer saber mais, quais afinal de contas são os benefícios do grão-de-bico, eu tenho um vídeo aqui, também tem um vídeo falando se ele engorda ou emagrece, onde eu falo da questão das calorias, carboidratos, proteínas, gordura, se você está buscando essas informações, não se preocupa, eu já tenho vídeo sobre isso e stá aqui

embaixo na descrição. Quero te dar uma dica, muitas pessoas comparam de bico seco, como a gente compara o feijão às vezes né, esses grãos, lentilha, de uma maneira geral, então a dica que eu dou é realmente um grão-de-bico é um grão muito duro. A minha grande dica para você preparar o grão-de-bico é se organizar, se planeja de véspera, deixa ele de molho durante a noite em água, bastante a água, deixa ele de molho, no dia seguinte ele vai cozinhar super mais rápido, talve z você ainda

precise usar a panela de pressão, mas vai precisar ficar menos tempo na pressão e quando você cozinhar, guarda a água, tá bom, porque pode ser que você precise usar a água no preparo das receitas para soltar, se ele foi processado, vou te explicar mais isso. Se você já compara ele enlatado ou em vidro, guarda a água da mesma forma e escolhe sempre um grão-de-bico sem adição de sal, né, ele realmente só é guardado mesmo na própria água que ele foi cozido sem mu ito conservante principalmente sem

muito sal, para não interferir na sua saúde e na sua receita. Minha primeira dica de grão-de-bico é você usar ele para fazer uma pastinha, muitas pessoas gostam de consumir sanduíche de atum mas às vezes têm medo de levar na rua porque peixe as vezes estraga com muita facilidade ou dá muito cheiro ou talvez você seja vegano e não queira consumir fonte de proteína animal. A minha ideia é você fazer uma pastinha com o grão-de-bico, você vai pegar o s eu processador ou liquidificador, o que você

tiver ali, bota a quantidade de grão-de-bico que você acha que vai usar para aquela receita, mais duas colheres mais ou menos, bota iogurte desnatado, se quiser botar um pouco de limão pode botar, salsinha, cebola, alho, cheiro verde, o que você quiser, sal, pimentinha do reino, processa, não processa muito a ponto dele ficar um patê. Processa para ele ficar ainda com os pedacinhos. Vai ficar uma delícia, bota no pão, bota uma saladinha , uma opção muito legal, super diferente, tenho certeza que

você vai adorar. Outra opção, que já é bem clássica, é você fazer o grão-de-bico com o peixe, você pode usar ele com atum, você pode usar ele com sardinha, você pode usar ele com bacalhau. A base normalmente é o grão-de-bico já cozidinho, com algum desses peixes e aí você normalmente faz um molho para acompanhar. O molho que mais combina mesmo é um molho tipo vinagrete, cebola, tomate, pimentão, salsinha, se você quiser bota r coentro, se você gostar do coentro vai superbem, um pouquinho de

vinagre, um pouquinho de azeite, é uma salada superclássica, mas muito gostosa, muito nutritiva, você vai adorar. Você também pode fazer um purê do seu grão-de-bico, poucas pessoas sabem, mas fica muito gostoso. Da mesma forma que você faz o purê de batata, o purê de mandioquinha, enfim, você pega o grão bico, por isso que eu te falei, guarda sempre a água do cozimento, bate ele no liquidificador, ou no processad or e aí talvez você tenha que pingar um pouquinho dessa água do cozimento para dar

mais gosto e para ele ficar um pouco mais cremoso, um pouco mais, mais molinho, digamos assim. Pode botar um pouquinho de azeite se você quiser, salzinho, pimenta-do-reino, não tempera muito porque normalmente ele é um acompanhamento né, então uma boa opção de repente para servir com frango grelhado, com uma saladinha, funciona super bem. Outra opção, usando ainda essa base do purê do grão-de-bico é v ocê usar ele como o topo do seu escondidinho, por baixo você vai botar o frango, ou vai botar a

carne moída ou se for um escondidinho vegano, você bota os legumes lá, cogumelo, o que você quiser, e aí por cima você bota esse purê de grão-de-bico, vai ficar uma delícia e com o índice glicêmico super mais baixo. Uma opção maravilhosa é o homus ou homus, depende de como você fala, porque na verdade é um nome árabe, é uma pastinha árabe em que a base dela é do grão-de-bico. Você vai bota r em um processador ou no liquidificador o grão-de-bico cozido, bota um pouco de terrine, o terrine é a

pasta da semente de girassol, desculpa da semente de gergelim, eu estava pensando em uma coisa e falando outra. Aquele gergelim que normalmente a gente bota no hambúrguer, no pão de hambúrguer, a pasta daquele gergelim chama terrine e combina muito bem com homus, então vai o grão-de-bico, o terrine, normalmente especiarias árabes, então pimenta síria, canela, cominho, o que voc ê quiser para perfumar bastante. Muitas pessoas botam um pouquinho de alho, azeite, um fiozinho de limão, de suco

de limão, bate isso tudo no processador e você vai ajustar, se você quer mais ácido você bota mais limão, se você quer mais suave, você bota mais azeite, se você quer mais líquido bota mais a água do cozimento do grão-de-bico, e esse homus serve tanto para você usar como pastinha, para usar na torrada, para usar no pão, mas também você pode pegar, um pouquinho de ce noura crua em filetinhos, pepino, aipo e passar no homus, que fica um lanche e supersaudável, proteico, carboidratos de baixo índice

glicêmico, muito nutritivo para você usar no dia a dia. A salada de grão-de-bico também pode ser uma salada vegetariana, eu tenho aqui no canal uma receita de uma salada de grão-de-bico, com brócolis que é muito boa para quem tem problema no fígado, são dois ingredientes, muito interessante para o fígado, eu vou deixar o link na descrição para você enten der mais o porquê disso inclusive com o ingrediente com o passo a passo e você vai adorar com certeza. Usar o grão-de-bico como hambúrguer, eu

digo o hambúrguer como se fosse a carne mesmo, é uma ótima alternativa para quem está controlando a quantidade de carne ou é vegan e não quer consumir nenhuma uma proteína animal. Como é que vai fazer, você vai pegar o grão-de-bico cozido e você bota no processador ele com um pouco de azeite, com os temperos que você quiser, algumas vezes as pessoas colocam fécula de batata ou colocam aveia para dar uma firmada, né, para ele ficar mais firmezinho e aí você vai moldar umas bolinhas, pega sua

frigideira, bota um fio de azeite, bota essa bolinha lá e achata que aí ela vai formar o hambúrguer lá e você não tem que ficar se preocupando em moldar o hambúrguer, dourou de um lado, vira do outro, bota no seu pão com a sua saladinha, ou se serve no prato com a salada do jeito que você quiser. Tem uma outra receita que também t em origem árabe, oriental, que você vai fazer o seguinte, você pega o grão-de-bico, cozinha ele a parte, deixa ele lá, você vai pegar uma panela, faz tudo numa panela,

depois que já cozeu o grão-de-bico, você pega uma panela, bota azeite, bota um frango picadinho como se fosse um frango para strogonoff, em pedaços menores, e aí você bota algumas especiarias árabes, você pode botar pimenta síria, canela, cominho, o que você quiser para temperar, alho em pó, deixa o frango ficar mais, ele vai ficar bem moreninho por causa desses temperos, vai soltar aquele sabor bom e aí você vai deixa ele dar uma pré-cozida ali, cozinha ele, deixa ele grelhar um pouquinho,

depois deixa o frango lá, espalha ele pelo fundo da sua panela, bota por cima o grão-de-bico cozido, em cima do grão-de-bico, tipo camadas, bota um pouco de arroz cru e cobre isso tudo com água fervendo mais uns dois dedos por cima do arroz, tampa e deixa ele cozinhar assim. É um prato clássico oriental, ár abe, fica uma delícia, com certeza você vai adorar, é um prato que é uma refeição única só precisa de uma saladinha mesmo para servir, suja uma coisa só, adoro. O grão-de-bico também pode ser

utilizado como base de massa, de tortas ou quiches, se você estiver usando o grão-de-bico cozido, né, o grão-de-bico mesmo, você pode fazer com o ovo, de repente uma farinha de aveia ou de amêndoas e forrar o fundo da sua assadeira e botar o seu recheio. Também existe no mercado a farinha de grã o-de-bico e aí vai depender de receita para receita, mas fica sabendo que você pode sempre procurar outras opções de base de torta e aí nesse caso se você quiser usar farinha de grão-de-bico e não usar

farinha de trigo, ou usar uma aveia sem glúten, pode ser até uma opção sem glúten para você se tiver algum tipo de restrição. Muitas pessoas não se ligam que o grão-de-bico vai muito bem nas sopas também, para engrossar sopa, para trazer mais proteína, principalmente se você é vegano ou vegetariano e não quer botar o ovo na sua sopa é uma boa fonte de acrescentar uma fonte de proteína, apesar de ser incompleta é proteína da mesma forma. Qual é a minha ideia, faça um refogadinho aí de cebola,

alho, tomate, bota os legumes que você quiser, cenoura, brócolis, enfim e ao invés de você botar o feijão, que as vezes as pessoas botam na sopa para engrossar, bota o grão-de-bico, fecha, deixar ferver, fica bem grossinha, fica uma delícia. Quero te lembrar ou se você nã o sabe, te avisar que eu tenho aqui no canal vários vídeos com essa série de dez formas de usar quinoa, linhaça, gema de ovo, o ovo inteiro, enfim, muitos vídeos mesmo. Vou deixar a lista com todos esses vídeos aqui embaixo, na

descrição, você pode clicar e ver quais deles te interessa, olha que maravilha, fica tudo organizado para você. Me conta aqui embaixo, então, como que você costuma usar o grão-de-bico, você tem alguma receita super prática, rápida, fit, deliciosa, compartilha com a gente, vamos ampliar essa corrente do bem, deixa a sua curtida no vídeo porque isso me ajuda bastante. Se você é novo por aqui não perde mais tempo, se inscreve agora no canal ativa o sininho, tenho vídeo novo todos os dias, o

benefício dos alimentos, o que engorda, o que emagrece, dicas para ganhar massa muscular, para emagrecer, dicas para sua saúde, muito bom você não querer perder. Até próxima, tchau, tchau. Português (Brasil)

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