Bolo de Cenoura Fit com Chocolate (Faça e Venda) - Sem Açúc

Bolo de Cenoura Fit com Chocolate (Faça e Venda) - Sem Açúcar e Farinha!

Nesse vídeo eu vou te ensinar a fazer bolo de cenoura fit, sem farinha, sem açúcar e que fica uma delícia. Oi gente! Eu sou a Rafa Cabral, e aqui a gente fala sobre confeitaria e empreendedorismo, e eu te ajudo a crescer o seu negócio de doces e a aumentar as suas vendas. Hoje nós vamos fazer bolo de cenoura fit. Não, você não está no canal errado. Vamos fazer receita fit. Vocês me pediram demais, demais, demais, e eu tive que atender, né? A procura por doces saudáveis está cada vez maior, então

eu vou começar a trazer aqui pro canal opções de doces fit pra quem quer vender. Mas não se preocupem, esse segue sendo um canal de confeitaria. Então se você quer que eu traga mais receitas de doces saudáveis, deixa o seu joinha aqui em baixo, pra eu saber que vocês gostam desse tipo de vídeo. Aproveita e já se inscreve aqui no canal, e clica no sininho que fica aqui em baixo, porque eu tô sempre postando receitas incríveis e muitas dicas pra você ganhar dinheiro vendendo seus doces , e

assim você não perde nada. E no final do vídeo eu vou falar sobre rendimento da receita, validade e preço de venda, então fica aí até o fim. As quantidades dos ingredientes você encontra aqui em baixo na descrição. Pra massa do bolo, você vai precisar: 240g de cenoura descascada, isso dá aproximadamente 2 cenouras grandes. Você precisa pesar com elas já descascadas. 4 ovos 4 colheres de sopa de óleo. O ideal é você usar óleo de coco, aqui eu tô usando de girassol, pode se r azeite também 1 colher

de chá de essência de baunilha 30g de adoçante culinário Eu tô usando stevia, você pode usar xilitol, sucralose, eritritol, o adoçante que você quiser. 30 de farinha de coco 26g de farinha de aveia Eu resolvi usar essas duas farinhas, porque além de nutritivas, elas não têm um valor muito elevado. Se você quiser, pode substituir as duas farinhas por farinha de arroz. No liquidificador eu coloco: os ovos, o adoçante, o óleo e a essência de baunilha. Eu comecei a bater e esqueci da cenoura gente,

aí eu parei, coloquei a cenoura e bati por uns 3 minutinhos. Agora vou acrescentar a farinha de coco e a de aveia, e vou bater até misturar. Pode ser que você tenha que parar de bater e raspar as laterais do liquidificador com a espátula. Por último acrescento o fermento, e dou mais uma batidinha rápida. Aqui eu vou assar o bolo em marmitinhas, porque é ótimo pra vender, mas você pode assar em forminhas de cupcake, em uma forma maior, do jeito que você preferir. Eu gosto sempre de pesar a

quantidade de massa que vai nas marmitinhas pra padronizar o nosso produto, eu coloquei mais ou menos 60g de massa em cada uma. Coloco todas as marmitinhas em uma assadeira maior, e vou levar pra assar em forno pré-aquecido a 180C. Enquanto os bolos assam, a gente vai preparar a cobertura de chocolate, que é super fácil de fazer, e fica deliciosa. Pra cobertura você vai precisar: 100g de leite em pó desnatado 10g de cacau em pó 100% 20g de adoçante culinário 80ml de água morna Rafa, eu quero

fazer sem lactose. Então você pode substituir o leite em pó desnatado por leite em pó sem lactose, ou leite de coco em pó, que você encontra pra comprar em lojas de produtos naturais. No liquidificador eu coloco a água morna, o leite em pó, o adoçante, e o cacau, e no fim eu acabei colocando ½ colher de chá de baunilha também, mas é opcional. Vou bater isso daqui até ficar uma mistura homogênea. Vai dando uma raspada nas lat erais do liquidificador, pra misturar tudo. Olha a textura maravilhosa

da nossa cobertura, depois ela fica ainda mais consistente. Os meus bolinhos assaram por 30 minutos, mas o tempo pode variar de acordo com seu forno. O ponto é esse, quando você pressiona o centro do bolo, com cuidado, e ele afunda e volta, como uma esponja. Eu peguei um daqueles palitinhos de comida japonesa e fiz uns furos no bolo, pra ajudar a penetrar a calda, pode furar com o garfo mesmo. Olha só, nossa cobe rtura já tá ficando mais consistente. Eu só vou espalhando a cobertura por cima do

bolo. Aí se você quiser, pode decorar com raspas de chocolate meio amargo, um granulado sem açúcar, eu vou deixar assim mesmo. Depois é só tampar as marmitinhas, e pronto! Uma coisa importante de se falar: quando a gente tá fazendo receitas fitness, nós temos que ajustar as nossas expectativas. Esse bolo não vai ficar com a mesma textura de um bolo de cenoura normal, cheio de açúcar, de farinha. Mas e le fica bem gostoso, e eu não estaria ensinando essa receita se eu não tivesse gostado

do resultado. Essa receita rende 9 marmitinhas com aproximadamente 80g cada. A validade desses bolinhos é de 5 dias em geladeira, e eu recomendo deixar na geladeira mesmo, porque ele é um bolinho mais úmido, se deixar em temperatura ambiente é perigoso mofar. Quando você fizer essa receita, lembra de tirar uma foto e me marcar lá no Instagram, que eu vou adorar ver. Um beijo e até o próxim

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ar e Farinha!